Singha Park Café อีกหนึ่งโครงการดีๆของสิงห์ปาร์คเชียงราย เป็นร้านกาแฟที่เพิ่งเปิดเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ตั้งอยู่ที่ตึก M-Square ภายในมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เป็นอีกหนึ่งโครงการเพื่อสังคม หรือ Social Enterprise ของสิงห์ ปาร์ค เชียงรายเพื่อสร้างความสุขที่ยั่งยืน ที่วันนี้ไม่ได้เพียงแต่ขายกาแฟเท่านั้น ที่นี่ยังเป็นพื้นที่แหล่งเรียนรู้ของนักศึกษาทุกคน ภายใต้แนวคิดที่ว่า
“เราไม่ได้เป็นเจ้าของร้าน เราเป็นผู้ดูแลร้านให้น้องๆ แม่ฟ้าหลวง ได้ใช้พื้นที่เพื่อการเรียนรู้อย่างเป็นประโยชน์ที่สุด นี่คือ Learning Space ของทุกคน”
นอกจากบรรยากาศการขายกาแฟ อาหารเพื่อสุขภาพ ร้านกาแฟแห่งนี้ยังช่วยสร้างประสบการณ์ทางธุรกิจให้กับนักศึกษาแม่ฟ้าหลวงที่สนใจการทำธุรกิจโดยจะมีคณาจารย์และพี่ๆ ที่มีประสบการณ์จากบริษัทฯให้คำแนะนำทั้งในรูปแบบของการร่วมเป็นพนักงานฝึกงานของร้านซึ่งจะได้เรียนรู้การทำงานจริงในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเป็นพนักงานทำความสะอาด พนักงานเสิร์ฟอาหารหรือทำอาหารหรือกระทั่งการเปิดคอร์สเรียนรู้วิธีทำกาแฟและลาเต้อาร์ต จากบาริสต้ามืออาชีพ ไม่เพียงเท่านั้นเพราะนักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการจะได้เรียนรู้ระบบการบริหารจัดการแบบเจาะลึกซึ่งตลอดระยะเวลาการอบรมนักศึกษาแต่ละคนจะได้หมุนเวียนเปลี่ยนบทบาทหน้าที่ในการทำงานไปเรื่อยๆ ทั้งการบริหารสินค้าคงคลัง การทำบัญชี รวมถึงการวางแผนกิจกรรมทางการตลาด ภายในร้านเพื่อฝึกฝนการทำงานอย่างหลากหลายและเห็นภาพรวมในการทำงานอย่างเป็นระบบ
นอกจากเจ้าหน้าที่ของร้าน 3 คนแล้ว นอกนั้นจะเป็นนักศึกษาแม่ฟ้าหลวงทั้งหมดและในรูปแบบของการเสนอผลิตภัณฑ์เพื่อวางจำหน่ายในร้านได้ โดยจะมีพี่ๆจากบริษัทฯและคณาจารย์จากทางมหาวิทยาลัยคอยให้คำแนะนำในทุกขั้นตอน ที่สำคัญที่สุดร้านนี้ต้องนั่งสบาย เพื่อให้น้องๆใช้เป็นที่พักผ่อน หรือทบทวนบทเรียน รวมถึงเป็นพื้นที่ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ทุกกลุ่ม
Singha Park Café ตั้งอยู่ภายในมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ตึก M-Squre
เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 09.00 – 19.00 น. ของทุกวัน และขยายเวลาถึง 21.00 น. ในช่วงเวลาใกล้สอบหรือติดต่อคุณแบงค์ ผู้จัดการร้านกาแฟ 089-434-1254
ส่วนหนึ่งในร้านก็จะวางผลิตภัณฑ์ของทางบริษัท
สลัดผัก อีก 1 เมนูอาหารของ Sing Park Cafe
ลาเต้อาร์ต จากฝีมือการชงกาแฟของน้องๆนักศึกษาที่ทำงานในร้าน
Egg Mayonnaise อีก 1 เมนูอาหารของที่นี่ ฝีมือน้องๆเช่นกัน
นอกจากบรรยากาศของร้านกาแฟ ที่นี่ยังเป็นศูนย์การเรียนรู้ของน้องนักศึกษา สามารถทานอาหาร อ่านหนังสือ มิตติ้งประชุมกันได้
แนวคิดการทำร้านกาแฟแห่งนี้ ไม่ได้เป็นเพียงร้านกาแฟที่จำหน่ายแต่กาแฟเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์การเรียนรู้ของน้องๆทุกคน ที่สามารถเดินเข้ามา นั่งทานกาแฟ ทานอาหาร หรือแม้กระทู้อ่านหนังสือ ทำงานภายในร้านแห่งนี้ได้