เชียงของ อำเภอเล็กๆ อยู่ด้านทิศตะวันออกเฉียงเหนือของจังหวัดเชียงราย ในวันนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ทางผ่าน บางคนอาจเคยแวะเวียนผ่านอำเภอนี้เมื่อหลายสิบปีก่อน แต่นั่นก็เป็นอดีตไปแล้ว ทว่าตอนนี้เชียงของเปลี่ยนไปมาก ทั้งในด้านของเศรษฐกิจ การเดินทาง และการท่องเที่ยว ตลอดจนตอนนี้ทางรัฐบาลได้เปิดใช้สะพานมิตรภาพไทยลาวแห่งที่ 4 ทำให้การเดินทางข้ามไปยัง สปป.ลาว สะดวกง่ายขึ้น ยิ่งทำให้เมืองนี้ เป็นปลายทางของนักท่องเที่ยว หลายคนที่ผ่านมาแล้วต้องปักหมุดหยุดเวลาไว้ที่นี่

วันนี้อำเภอเชียงของเป็นเมืองสำคัญทางเศรษฐกิจ มีทั้งที่พัก ร้านอาหาร ร้านกาแฟ แหล่งท่องเที่ยวเกิดขึ้นอีกมากมาย แต่วิถีชีวิตที่เรียบง่ายริมฝั่งโขง ที่อำเภอเชียงของแห่งนี้ยังคงมีมนต์เสน่ห์ ศิลปะวัฒนธรรมประเพณีท้องถิ่นอันงดงาม แม้กาลเวลาจะเปลี่ยนไปเร็วแค่ไหนก็ตาม การท่องเที่ยวในแบบท่ามกลางธรรมชาติ มีที่พักที่มองเห็นวิวสวยๆ มีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ยังคงได้รับความนิยม

ทริปนี้เราจะชวนไปชมอีกมุมหนึ่งของไร่แสงอรุณรีสอร์ท เป็นทั้งแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรและที่พัก  ที่อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ป่าเขา แม่น้ำ ได้อย่างลงตัวบนวิถีแห่งความสุขที่แท้จริง ในตำบลริมโขง อ.เชียงของ จ.เชียงราย

จากอำเภอเชียงแสน เส้นทางลัดเลาะคดเคี้ยวไปตามแม่น้ำโขง  ไปจนถึงเขตอำเภอเชียงของ บนถนนทางหลวงชนบท เมื่อเข้าสู่พื้นที่ตำบลริมโขง ไร่แสงอรุณ วางตัวอยู่ท่ามกลางทิวเขาบริเวณหมู่บ้านผากุบ ( * กุบ เป็นภาษาเหนือ หมายถึง งอบ หรือหมวกสำหรับชาวนา ) ซึ่งที่นี่ยังเป็นต้นแบบของการนำเอาการท่องเที่ยวมาประยุกต์กับการเกษตร โดยไม่กระทบกับสภาพแวดล้องดั้งเดิมในพื้นที่  มีสะพานไม้ที่ทอดยาวผ่านทุ่งนาเข้าไปหาห้องพักเป็นแลนด์มาร์คของรีสอร์ท และยังมากมายด้วยเมนูอาหารจากผักปลอดสารพิษ

ธรรมชาติของไร่แสงอรุณสวยงาม เปลี่ยนไปตามฤดูกาล บนสะพานไม้ที่ทำเป็นทางเดินทอดยาวผ่านกลางทุ่งนา เป็นทางเดินไปสู่ห้องพักที่ตั้งอยู่บนยอดเขา เป็นแลนด์มาร์คสำคัญของที่นี่ ในห้วงฤดูฝนเช่นนี้ จะมองเห็นบรรยากาศท้องทุ่งนาข้าวสีเขียวตลอดสองข้างทางเดิน พอเข้าสู่ช่วงฤดูหนาวก็จะเปลี่ยนเป็นทุ่งรวงทอง หากอยู่บนบ้านพักยอดเขาดู ยามเช้าก็จะเห็นไอหมอกลอยขึ้นเหนือท้องนามีพระอาทิตย์ส่องแสงอยู่ตรงหน้า คล้ายกับจินตนาการภาพวาดในนิทาน ใครเดินบนสะพานไม้นี้แล้ว ไม่ถ่ายรูปผมว่าแปลกมากๆเลย

บ้านพักทุกหลังซ่อนตัวในแนวไม้และป่าไผ่ กลมกลืนกับพฤกษ์ไพร ตำแหน่งที่ตั้งของบ้านได้รับการพิจารณาเลือกสรร ให้ผู้มาพักผ่อนได้สัมผัสความงดงามของทิวทัศน์ได้เต็มตา ยามเช้าที่ตื่นขึ้นมายืนด้านหน้าระเบียง จะมองเห็นวิวพาโนราม่า ทั้งภูเขาและสายน้ำ หากเป็นยามฤดูหนาวก็จะมองเห็นละอองหมอกล่องลอยอยู่เบื้องล่างคล้ายว่าเราเป็นจุดศูนย์กลาง ยามกลางคืนเดือนมืดก็จะแปรเปลี่ยนเป็นทะเลดาว  

.. ผัดผักกาดแก้วเห็ดหอม ที่ทางรีสอร์ท นำมาให้ทีมงานเราลองชิม ดูภายนอกก็เป็นอาหารจานธรรมดาทั่วไป ไม่มีเนื้อหมู  แต่ก็ทดแทนด้วยเห็ดหอม เสิร์ฟมาในมื้อเที่ยง เมื่อทานกับข้าวสวยหรือข้าวกล้องร้อนๆ ลืมเนื้อหมูได้เลย ... น้ำพริกลงเรือ ..อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพ เป็นน้ำพริกกระปิรสชาติเค็ม หวาน เผ็ดนิดๆ โรยด้วยหอมแดงฝานเป็นชิ้นๆ กินกับผักลวกในท้องถิ่นตามฤดูกาลอย่าง ฟักทอง ถั่ว กระหล่ำดอก ผักกาด  เข้ากันพอเหมาะพอดี  ...ต้มยำปลาแม่น้ำโขง อีกหนึ่งเมนูโปรตีนที่รสชาติจัดจ้านในแบบต้มยำ ได้กลิ่นหอมของสมุนไพร ข่า ตระไคร้ โรยหน้ามาด้วยพริกคั่ว เติมความหอมกลมกล่อมด้วยมะนาว ข้าวจานเดียวอาจไม่พอ....และสุดท้ายเป็น ยำส้มโอ เป็นเมนูที่จะได้กินตามฤดูกาล จะทานเล่นหรือกับข้าวก็ได้รสชาติดี ยิ่งทานเป็นมือเที่ยงก็เพิ่มความอร่อย เผ็ด เปริี้ยว หวาน อยู่ในจานเดียว กินแนมกับผักแคพื้นบ้านก็ได้คุณค่าทางอาหาร เป็นสมุนไพร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ได้อีกด้วย

.......................................................................................................................................

" ที่นี่จึงเหมาะสำหรับการหลีกหนีความวุ่นวายในเมืองไปใช้ชีิวิตแบบช้าๆ "

" ทีมงานเชียงรายโฟกัสขอขอบคุณทางรีสอร์ทที่เอื้อเฟื้อสถานที่ให้เราได้เข้าไปถ่ายทำ เรื่องราวทั้งหมด การต้อนรับที่อบอุ่น อาหารที่อร่อย "

ไร่แสงอรุณ ห่างจากจากสนามบินเชียงราย ประมาณ 96 กม. อยู่ที่บ้านผากุบ ตำบล ริมโขง อำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย 57140 

หมายเลขโทรศัพท์ : 096-565-9495

เว็บไซต์ : http://www.raisaengarun.com

อีเมล์   :  info@raisaengarun.com

เฟสบุ๊ค  :  facebook.com/raisaengarun

ไลน์ ไอดี: raisaengarun