การใช้ชีวิตอยู่ในเมืองแคบๆ ที่เต็มไปด้วยรถรา และมลพิษมากมาย ทำให้เราต้องหาสถานที่ ที่ทำให้เราผ่อนคลายความตึงเครียดทั้งหลาย ธรรมชาติจึงเป็นตัวเลือกที่จะบำบัดให้ความรู้สึก ตึงเครียด กับสภาวะต่างๆ ลดลงได้ ผู้คนสมัยนี้ จึงนิยมหาวิธีเติมพลังให้กับตัวเอง โดยการท่องเที่ยวในเชิงธรรมชาติ การเยี่ยมชมฟาร์มเกษตรต่างๆ รวมถึงที่พักท่ามกลางธรรมชาติ เพราะนอกจากจะได้อยู่ใกล้ชิดธรรมชาติแล้วยังได้เรียนรู้วิถีชีวิตที่เรียบง่าย ใช้ชีวิตให้ช้าลง ไม่ต้องแย่งกันกิน แย่งกันใช้ เรียนรู้ที่จะยืนด้วยตนเอง อย่างยั่งยืน

อีกหนึ่งสถานที่ซึ่งถือว่าเป็นทั้งสถานที่ท่องเที่ยวที่ใกล้ชิดธรรมชาติ ภูเขา ต้นไม้ และเป็นศูนย์การเรียนรู้ ไปพร้อมๆกัน “ไร่รื่นรมย์” บนเนื้อที่ 200 ไร่ ใน อ.เทิง จ.เชียงราย ที่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 50 กิโลเมตร เราใช้เวลาเดินทาง ประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที เป็นเส้นทางเดียวกับทางไปไร่เชิญตะวันและภูชี้ฟ้า เส้นทางที่เข้าไปยังไร่นั้น เป็นเส้นทางถนนลูกรัง เป็นถนนวัดใจที่มีต้นไม้ สวนผลไม้ การทำการเกษตร ได้สัมผัสวิวธรรมชาติตลอดเส้นทาง ประมาณ5 กิโลเมตร ค่ะ

ว๊าว….!!! ทั้งหมดภายในไร่ใช้พลังงานทางเลือกจากแสงอาทิตย์เป็นการพึ่งพาพลังงานสะอาดสังเกตุดูได้จากที่ไม่มีเสาไฟฟ้าค่ะ

เกษตรอินทรีย์ ใน “ไร่รื่นรมย์” เป็นการปลูกพืชที่เน้นไม่ใช้สารเคมีแต่เป็นการทำเกษตร ที่อยู่กับธรรมชาติอย่างสอดคล้องและคืนสู่ธรรมชาติให้ได้มากมี่สุด อีกทั้งยังเป็นศูนย์เรียนรู้ ด้านเกษตรอินทรีย์ แบบครบวงจร ให้กับชุมชน และผู้ที่สนใจได้มาทำกิจกรรมเรียนรู้ เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ มีกิจกรรมเรียนรู้หลากหลาย อาทิ การปลูกข้าว, การทำปุ๋ยอินทรีย์, ศึกษาวิถีชีวิตจากชุมชนอย่างใกล้ชิด เส้นทางพาชมหมู่บ้าน โดยจะใช้บริการรถอีแต๋น รถ ATV หรือจักรยานก็มีให้เลือกตามความพอใจ, การเรียนรู้การจัดสรรพื้นที่ในการเกษตรผสมผสานที่มีพืชและสมุนไพรมากมาย เช่น ข้าวหอมอุบล, ข้าวหอมนิล, จิงจูฉ่าย, อิตาเลียน เคล, ผักสลัด, ผักพื้นบ้าน, ดาวเรือง, เก็กฮวย, คาโมมายล์,เสาวรส, ดาวอินคา, มะนาว, ตะไคร้, โกโก้ และอื่นๆ อีกมากมาย 

การเลี้ยงสัตว์ มีทั้งแพะ และแกะ ภายในไร่ไม่มีเสาไฟฟ้าค่ะ แต่ใช้พลังงานทางเลือก จากแสงอาทิตย์หรือโซล่าเซลล์ถือได้ว่าเป็นการใช้ชีวิตที่พึ่งพากับธรรมชาติซึ่งได้ประโยชน์สูงสุดจริงๆค่ะ

โซนศูนย์เรียนรู้ ด้านเกษตรอินทรีย์ จะเป็นคอร์สที่ทางไร่จัดขึ้นมาสำหรับผู้ที่สนใจการปลูกพืชเกษตรอินทรีย์ อาทิ คอร์สเตรียมกลับบ้าน, คอร์สมัดย้อม, คอร์สเกษตรมือใหม่, คอร์สซุปเปอร์มาเก็ตในบ้าน, คอร์สทำอาหารร่วมกับเชฟ และคอร์สชวนเพื่อนทำนา ซึ่งครั้งนี้ทางเราโชคดีที่มาไร่รื่นรมย์ และเป็นวันที่อบรมคอร์สเตรียมกลับบ้านรุ่นที่6 จึงได้มีโอกาสเยี่ยมชมการทำกิจกรรม เป็นคอร์สที่ให้ความรู้สำหรับคนที่สนใจทำเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ของตนเองให้เกิดประโยชน์สูงสุดสำหรับการทำเกษตร ผู้คนจากหลายพื้นที่ทั่วประเทศ ให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เมื่อมาอยู่รวมกันแล้วทุกคนต่างได้มิตรภาพดีๆ กลับไป ได้สัมผัสชีวิตเกษตรกร ซึ่งเป็นเวลาที่ใครหลายคนมาทำกิจกรรมแล้วจะเข้าใจตัวเอง และจะได้คำตอบข้อคิดกลับไปให้กับตัวเองมากขึ้นกับการดำเนินชีวิตประจำวันอย่างไรให้มีความสุข และอย่างยั่งยืน

โซนของร้านอาหารและร้านค้า ที่พูดได้เลยว่า มองเห็นวิวทุกองศา ทั้งวิวพระอาทิตย์ขึ้น วิวพระอาทิตย์ตก และมีบ้านต้นไม้ มุมน่ารักๆ ที่เห็นภูเขาเขียวขจี ครอบคลุมด้วยต้นไม้ นานาพันธุ์   

เมนูแนะนำของทางไร่รื่นรมย์ น่าทาน และใช้วัตถุดิบทั้งสด และใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่ปลูกไปจนถึงการปรุงเลยค่ะ

        ด้านอาหาร วัตถุดิบที่นำมาปรุงนั้น เป็นผลผลิตจากทางไร่ทั้งหมด ไม่มีสารเคมี สะอาดและปลอดภัย อาหารทุกเมนูไม่ใส่ผงชูรส และใช้น้ำมันรำข้าวเป็นส่วนประกอบ ทางไร่จะเน้นเมนูสุขภาพที่อร่อยและให้ความสำคัญกับวัตถุดิบเป็นหลัก วัตถุดิบที่ใช้มาจากทางไร่โดยตรงและจากในชุมชนโนนสมบูรณ์ที่มีความตั้งใจในการผลิตและทำวัตถุดิบปลอดภัยเหมือนกัน เมนูแนะนำที่บ่งบอกความเป็นไร่รื่นรมย์มากที่สุดคือ “ข้าวยำไร่ทุ่ง” ใช้ข้าวหอมอุบลที่ทางไร่ปลูกเอง และเครื่องเคียงที่เป็นสมุนไพร ไข่เค็มที่ทางไร่ทำเอง วิธีการทาน คือ นำซอสมะขามมาราด และคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน รสชาตินั้นลงตัวครบรส (เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน) เป็นเมนูที่เพื่อสุขภาพสุดๆ 

ถัดมาคือ ของหวาน คือ “ไอศกรีมนมแพะอัญชัน” ไอศกรีมสีฟ้าอ่อนที่ได้มาจากดอกอัญชัน และความหอมมันจากนมแพะที่ทางไร่เลี้ยงเอง จึงทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่ให้ประโยชน์และดับร้อนได้ดีทีเดียว 

ต่อมาจะเป็น เบเกอรี่ ทางไร่แนะนำเป็น“สตอเบอรี่ชีสเค้ก” ที่เนื้อเนียน และครีมฉ่ำมากๆ 

มาถึงเมนูเครื่องดื่ม เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ คือ “น้ำจิงจูฉ่ายมะนาว” ที่มีสารช่วยป้องกันโรคมะเร็งและมีวิตามินซีสูงมากกว่ามะนาวถึง 58 เท่า ถือเป็นยอดผักสมุนไพรสุขภาพ เป็นพืชฤทธิ์เย็นมีความอร่อยและรับประทานง่ายค่ะ 

 เมนูอีกอย่างที่ให้ความสดชื่นคือ “น้ำเสาวรสโซดาน้ำผึ้งมะนาว”ใช้เสาวรสปลูกเองจากไร่ ที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง และช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี  

โซนของที่พัก เป็นแบบ ฟาร์มสเตย์ (Farm stay) เป็นที่พักในรูปแบบของเต็นท์ ที่แยกห้องน้ำ ชาย-หญิง ด้านนอก พักได้เต็นท์ละ 2 - 4 ท่าน กับบรรยากาศธรรมชาติ รอบตัวที่โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติ ใช้ชีวิตให้ช้าลง ผ่อนคลายด้วยกลิ่นไอธรรมชาติ เมื่อยามค่ำคืนจะได้สัมผัสกับอากาศที่เย็นสบายมีแสงดาวระยิบระยับส่องสว่างในยามค่ำยืน นอนฟังเสียงแมลง ขับกล่อม และในฤดูหนาวจะมีกิจกรรมผิงไฟ และจะได้ลิ้มลอง ข้าวควบ หรือข้าวเกรียบว่าว ที่เหมาะกับการผิงไฟเป็นที่สุด 

ข้อมูลติดต่อ : ไร่รื่นรมย์ ต. งิ้ว อ.เทิง จ.เชียงราย

สำนักงาน : 159/17 หมู่ที่ 20 ต.เวียง อ.เทิง จ.เชียงราย 57160

โทร : 095-134-8821, 088-776-8473

FaceBook : www.facebook.com/rairuenrom

website: www.rairuenrom.com, www.rairuenromshop.com

สอบถามสั่งซื้อสินค้า: @rairuenrom

เที่ยวไร่รื่นรมย์ ที่พัก คอร์สเรียน สอบถามเพิ่มเติม : @rrr.ch

การเดินทาง : จากตัวเมืองไปทางอำเภอเทิง ประมาณ 50 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทาง ประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที ปากทางเข้าไร่จะอยู่ด้านขวามือ จะมีป้ายวัดราษฏร์สามัคคีวนาราม ให้เลี้ยวขวาเข้าไปตรงป้าย จากถนนสายหลักเข้าไปยังไร่ ประมาณ5 กิโลเมตร เป็นเส้นทางถนนลูกรัง เป็นถนนวัดใจที่มีต้นไม้ สวนผลไม้ การทำการเกษตร ได้สัมผัสวิวธรรมชาติตลอดเส้นทาง